Degré avec lequel un produit peut être utilisé par des utilisateurs identifiés pour atteindre des objectifs définis avec efficacité, efficience et satisfaction dans un contexte d'usage spécifié. Définition de la norme ISO 9241-11. L'utilisabilité se mesure avec des métriques objectives : taux de réussite de la tâche, temps de complétion, nombre d'erreurs. Jakob Nielsen identifie cinq composantes : apprenabilité, efficience, mémorabilité, gestion des erreurs et satisfaction. L'utilisabilité est le socle minimum de l'expérience utilisateur.
Tester l'utilisabilité avec 5 utilisateurs pour identifier 85% des problèmes (Nielsen, 2000). Mesurer les temps de tâche et les taux d'erreur avant et après chaque refonte. Utiliser des questionnaires standardisés (SUS, UMUX) pour comparer des versions. Ne pas confondre "les utilisateurs s'en sortent" avec "l'interface est utilisable" : l'efficience compte autant que l'efficacité. Prioriser les problèmes d'utilisabilité par fréquence et sévérité.
Jakob Nielsen a testé l'utilisabilité des sites e-commerce pendant 20 ans. Ses études montrent que 60% des utilisateurs échouent à trouver un produit sur un site e-commerce, non par incompétence mais par mauvaise utilisabilité.